Flan de huevo

Flan de huevo al horno

Ingredientes:

• Huevos(pondremos un huevo grande por cada 150ML de leche)
• Azucar(Pondremos 2 cucharadas de azucar por huevo)
• Leche(dependiendo de como sea el molde)
• Exencia de vainilla(una pizca eso va al gusto)
• Caramelo liquido(yo lo compro desde que se me quemo un cazo)

Elaboracion:

• Ponemos en un bol la leche,los huevos,el azucar y la exencia de vainilla(por ahora facil).Cojemos la batidora y lo batimos todo bien hasta que todo quede mezclado.                                                

                                                                        

• Cojemos un molde y hechamos el caramelo liquido cubriendo el fondo del mismo.

• Vertimos la mezcla de la leche con los huevos y el azucar en el molde con cuidado de que el caramelo no de mezcle con la leche(yo pongo un cazo o una espumadera pera que la leche no caiga de golpe)

• Despues tapamos el molde con papel de aluminio y lo colocamos en otra fuente con agua al baño maria

• Lo dejamos en el horno mas o menos una hora a 160ºC el tiempo depende mucho del molde o flanera a usar yo recomiendo mirar y clavando un cuchillo en el medio si sale limpio entonces es que esta cuajado y si no pues lo volvemos a tapar y esperamos otro ratito mas.